Version vom 14. Januar 2023, 14:56 Uhr

 

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Der Be'rish O'fee ist ein Cocktail mit fermentierten alkoholischen Getränken, der von ZorroArgh erfunden wurde. Er wird als Tryker-Dessert serviert.

Rezept

Drei Zutaten werden nacheinander in das Glas gegossen, wobei ein Aufwirbeln vermieden wird.

• Erste Zutat: Ein Boden aus Argh cékwa'sa, das in Wasser gekühlt wurde. Gerne wird auch Schnee dazugegeben, wenn er fällt.

• Zweite Zutat: Ein ordentlicher Schuss miso mit gerösteten Körnern. Um diese letzte Mischung herzustellen, sammelt man Samen und röstet sie, dann werden sie zerstoßen und in eine (neue) Matis-Socke (wegen der Qualität des Stoffes) gegossen. Die Socke wird eingeweicht, während das Miso erhitzt wird, ohne zu kochen. Wenn sich das Miso von grün nach braun oder sogar schwarz verfärbt hat, ist die Flüssigkeit fertig.

• Dritte Zutat: Creme aus Wein der vier Nationen. Man nimmt eine Menge Wein, die der Menge des Argh cékwa'sa entspricht. Man fügt ganz langsam Öl hinzu, während man die Mischung kräftig aufschlägt. Wenn die Mischung zu einem cremigen Schaum aufsteigt, wird sie über das heiße Miso im Glas gegossen.

Zum Schluss reibt man einige Holzlocken und garniert mit einigen gerösteten, nicht zerstoßenen Samen.

Zutaten, die gesammelt werden müssen

• 7 feine Locken q50 / Yana-Holz.
• 43 feine Locken q50 / Nita-Holz.
• 1 Basisöl q36 / Irin.
• 35 Basisöl q50 / Irin.
• 14 Feinöl q50 / Irin.
• 14 Grundsamen q50 / Caprice.
• 6 feine Samen q50 / Caprice.
• 25 Basissamen q50 / Sarina.
• 5 feine Samen q50 / Sarina.

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