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Für den Shooki-Likör brauchen Sie frisch gepflückte Shooki. Nach dem Waschen werden sie in eine Mischung aus Quellwasser und Honig getaucht und drei Tage lang bei schwacher Hitze gekocht. Schließlich lässt man den Sud eine ganze Saison lang in einem Fass mit Wald-Mitexi gären.
Gekühlt servieren und ohne Mäßigung genießen!
Spezialität von Lydix Deps, Besitzer der Yubo-Pfote in Pyr.